- عطارمارت
- بهمن 7, 1398
چوچاق یک گیاه دارویی بوده که قسمت های بیرون زده از خاک و ریشه آن جنبه دارویی داشته و برای کاربردهای مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد. اسم دیگر این گیاه زولنگ یا زلنگ می باشد. البته اسامی دیگری نیز برای این گیاه بیان کرده اند که در این مقاله نمی گنجد.
قسمت های بیرون از خاک چوقاق همچون برگ ها، گل ها و ساقه برای کاربردهایی نظیر درمان عفونت های ادراری، مشکلات پروستات، التهاب مجاری تنفسی استفاده می شود.
ریشه چوقاق نیز برای مسائل مختلف مجاری ادراری همچون سنگ کلیه و مثانه، درد کلیه و انسداد مجاری ادراری کاربرد دارد. از سایر خواص چوچاق نیز می توان به درمان سرفه، بهبود اختلالات پوستی، برونشیت و سایر مشکلات تنفسی اشاره کرد.
خواص چوچاق به طور خلاصه:
به طور خلاصه برای چوچاق خواص زیر را بیان داشته اند. اما این خواص قطعی نبوده چرا که تاکنون آزمایش های زیادی بر روی این گیاه دارویی انجام نشده است و شواهد کافی در مورد آن وجود ندارد. اما به طور کلی بهبود شرایط زیر می تواند راهگشا باشد:
- عفونت ادراری (UTI)
- مشکلات پروستات
- سرفه کردن
- برونشیت
- سنگ کلیه و مثانه
- درد و تورم کلیه
- نگهداری مایعات
- ادرار دشوار
- مشکلات پوستی
عوارض و احتیاط های مصرف چوچاق:
هر چند هنوز اطلاعات کافی در مورد عوارض و احتیاط های مصرف چوچاق وجود ندارد اما اقدامات احتیاطی زیر توصیه می شود.
بارداری و شیردهی: در مورد مصرف چوچاق در بارداری اطلاعات و شواهد کافی وجود ندارد. به همین علت بهتر است در این دوران از مصرف آن خودداری نمایید.
افرادی که گیاهان دارویی خانواده Apiaceae حساسیت دارند بهتر است در مصرف چوچاق احتیاط بیشتری به خرج دهند. گیاهانی که در این خانواده هستند شامل کرفس، رازیانه و شوید هستند.
مقدار مناسب مصرف چوچاق:
مقدار دوز مناسب مصرف این گیاه به عوامل مختلفی من جمله سن و وضعیت سلامتی فرد و … بستگی دارد. در حال حاضر اطلاعات کافی در مورد دوز مناسب این گیاه وجود ندارد. به این نکته توجه داشته باشید به صرف اینکه این مواد خوراکی گیاهان دارویی هستند دارای دوز یا روش مصرف نیستند و بی خطر هستند. در صورت مصرف اشتباه گیاهان دارویی می توان منتظر عوارض مختلف آن ها نیز بود.
کمی بیشتر در مورد چوچاق بدانید:
همان طور که اشاره شد گیاه چوچاق یک گیاه دارویی است که بیشتر در نواحی مرطوب قابلیت رشد دارد. به همین دلیل در شمال ایران این گیاه در زمان های خاصی رشد پیدا می کند و اهالی محلی آن را برای استفاده در غذاهای خود برداشت می کنند.
اگر کمی در در اینترنت در مورد این گیاه جستجو کنید و سایت های خارجی زبان را بررسی کنید، عکس های متفاوتی از چوچاق را مشاهده خواهید کرد که گاها تفاوت های چشم گیری با هم دارند.
علت این تفاوت رویش این گیاه در فصول مختلف سال می باشد. در برخی از فصول فقط شاهد یک بوته سبز رنگ هستیم و در فصلی دیگر چوچاق دارای گل های بنفش رنگی می شود که تشخیص این که هر دو یک گیاه هستند کار دشواری است.
روش مصرف چوچاق:
در شمال کشور از این گیاه به دلیل داشتن عطر و طعم خاصی که دارد در بسیاری از دستورالعمل های آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد.
غذاهایی که از این سبزی در آن ها استفاده می کنند عبارتند از: انواع کوکو، ماهی، مرغ شکم پر، زیتون پرورده، کتلت، شامی، پلو. در ترشی و ماست نیز می توان از این گیاه دارویی استفاده نمود. چوقاق در سه فصل زمستان، بهار و تابستان رشد پیدا می کند و از اواخر زمستان شروع به رشد کرده و تا اواسط تابستان ادامه پیدا می کند.
از این گیاه به شکل دمنوش نیز استفاده می شود که دارای خواص فراوانی می باشد. کافی است کمی از برگ های آن را جمع کرده و درون ظرفی بریزید. سپس آب جوش اضافه کرده و بگذارید ده دقیقه دم بکشید. سپس مصرف نمایید.
ویژگی های گیاه شناختی چوچاق:
- این گیاه خاردار بوده و در زمانی که در مرحله بلوغ می رسد 5 عدد خار از آن خارج می شود.
- چوچاق از تیره چتریان می باشد.
- این گیاه جز گیاهان چند ساله طبقه بندی می شود.
- در بیشتر فصول به رنگ بنفش و آبی دیده می شود.
- در مراحل اولیه رشدش دارای برگ های نازک و نرمی است که در عکس سمت چپ مشاهده می کنید و در زمان بلوغ و بعد از آن خارهایی خشن در میاورد که به آن شش شاخ می گویند.
خواص دارویی چوچاق:
این گیاه کمی ناشناخته است. به همین دلیل به قطعیت نمی توان خواص را بیان کرد. با این حال در کتب و سایت های خارجی معتبر خواصی را برای این گیاه برشمرده اند. در ادامه مهم ترین خواص گیاه دارویی چوچاق را بیان می کنیم:
- ریشه این گیاه برای تقویت قوای جنسی مورد استفاده قرار می گیرد.
- برای تقویت اعصاب و خاصیت آرامش بخشی مورد استفاده است و عملکردی مشابه گل گاوزبان و اسطوخودوس دارد.
- ضد التهاب است.
- یکی از مهم ترین کاربردهای درمانی آن خاصیت خون سازی است. این خاصیت به دلیل داشتن مقادیر مناسبی فولیک اسید می باشد.
- ضد نفخ
- مدر
- برای کلیه مسائل مرتبط با مجاری ادراری، کلیه و مثانه مفید است.
- ضد اسپاسم
- ضد سرفه
- مناسب برای بیماری های پوستی