زردچوبه قلم

قیمت: ۵/۵۰۰تومان

مقایسه
ویژگی های کلیدی
  • وزن: 100 گرم
معرفی اجمالی محصول

زردچوبه قلم

  • وزن 100 گرم

توضیحات

زردچوبه (Turmeric)

زردچوبه ادویه خوش آب و رنگ و پرخاصیت جنوب آسیاست که از محبوبیت بالایی برخوردار می باشد که علاوه بر رنگ بخشی به غذاهای ما خواص بی نظیری هم دارد. زردچوبه از خانواده زنجبیل بوده علاوه بر یک ادویه گیاهی یک داروی گیاهی نیز می باشد. زردچوبه در شکل اصلی آن ساقه هایی زیر زمینی می باشد که خشک شده و به پودر تبدیل می شود. شکل شناخته شده زردچوبه همان پودر زرد یا نارنجی رنگ آن می باشد. مزه زردچوبه از تندی و تلخی تشکیل شده است و عمدتا از کربوهیدرات، فیبر و نشاسته تشکیل شده است.2  خاصیت مهم زردچوبه حفاظت از مغز و کبد می باشد. در طب قدیم یا طب سنتی به ادویه جلوگیری از بیماری آلزایمر و همچنین جلوگیری از پیشرفت و حتی درمان کبد چرب مشهور است.

 

زردچوبه در بیزینس اینسایدر (Bussiness insider)

 

پزشکان به طور فزاینده ای به این فرضیه اعتقاد پیدا کرده اند که غذاهایی که ما می خوریم می توانند به خوبی داروهای مبارزه کننده با بیماری ها و تقویت کننده سیستم ایمنی عمل نمایند.

این موضوع یک استراتژی جدید نیست. اقای سیدهارته موکرجی، پژوهشگر سرطان به تازگی به بیزینس اینسایدر گفت: برای قرن ها، رژیم غذایی تنها نوع درمان و پزشکی بوده است.

امروزه آقای موکرجی و سایر پزشکان شروع به استفاده از رژیم های غذایی هدفمندتر به عنوان دارو برای بهبود کیفیت زندگی، افزایش طول عمر و درمان سرطان کرده اند.

آقای آجی گوئل، متخصص بیوفیزیک به بیزینس اینسایدر گفت: زردچوبه قوی ترین ماده طبیعی ضد التهابی است. گوئل که در هند بزرگ شده بیش از دو دهه است که تحقیقاتش را در ایالات متحده آمریکا دنبال می کند. او به این مسئله فکر می کرد که چرا در پایتخت پزشکی جهان میزان سرطان و نرخ آن بسیار بیشتر از کشور خود است. تحقیقات او در طول دو دهه اخیر نشان داد، کورکومین ماده فعال موجود در زردچوبه و علت رنگ خاص این ادویه دارای خواص زیادی برای سلامتی انسان است و مصرف زردچوبه در هند علت این تفاوت در نرخ افراد مبتلا به سرطان در این دو کشور شده است.

کورکومین موجود در زردچوبه به اندازه ای قدرتمند است که می تواند به کاهش دردهای آرتروزی، از بین رفتن تومورها و کنترل دیابت کمک نماید. این ماده همچنین باعث بهبود جریان خون شده که به محافظت در برابر بیماری های قلبی کمک می کند.

برخی از مطالعات آقای گوئل در انسان و حیوانات نشان می دهد کورکومین می تواند سلول های سرطانی مقاوم به درمان را به خوبی از بین ببرد و باعث مقاومت کمتر سلول های سرطانی نسبت به شیمی درمانی شود. در برخی موارد بیماران می توانند دوزهای شیمی درمانی خود را تا 10 برابر کاهش دهند هنگامی که از کورکومین به عنوان درمان جانبی استفاده می کنند.

گوئل تنها کسی نیست که به خواص پزشکی ادویه جات و گیاهان دارویی اعتقاد پیدا کرده اند. موسسه ملی سلامت می گوید: تحقیقات در مورد ترکیبات شیمیایی طبیعی محدود است اما همین میزان نشان می دهد زردچوبه و کورکومین می تواند به اختلالات گوارشی و آرتروز کمک شایانی نماید.

در سال 2016 یک گروه از دانشمندان از کارولینای شمالی و کره جنوبی تحقیقات منظمی را تا به امروز انجام دادند و دریافتند که مصرف یک گرم زردچوبه در روز می تواند به درمان آرتریت کمک کند. این همان مقدار توصیه شده آقای گوئل به بیماران خود است.

توضیحات تکمیلی

وزن100 g

شما شاید این را هم دوست داشته باشید

پودر زردچوبه
۵/۵۰۰تومان
  • در بسته بندی شکیل 100 گرمی